achura.

achura. * (Del quechua achúray, repartir). Arg. Par.  y Ur. 1. f. Víscera comestible de una res. U. m. en pl. 

Nota: Esta voz se usa también en Bolivia. 

Alvarez, J. (2009). Diccionario de peruanismos. El habla castellana del Perú. Universidad Alas Peruanas. 

achura. (Del quechua achúray 'repartir').

f. Arg., Par. y Ur. Víscera comestible de una res. U. m. en pl.

Real Academia Española y Asociación de Academias de la Lengua (s.f.). Diccionario de la lengua española.

achura. (Del quech. achúray, repartir, y achura, partes de una res).

I. 1. f. Pe:S, Bo:S, Py, Ur; f. pl. Ar. Víscera de una res; es comestible.

Asociación de Academias de la Lengua Española (2010). Diccionario de americanismos.